A.K Labo

A.K Labo

A.K Laboの楽しみ方

1.目で楽しむ

素朴さがありながらも美しい佇まい。
可愛いくも繊細な眺めにうっとり

2.触感を楽しむ

さくっとしながらほろりとやさしい触感の焼菓子。種類も豊富です

3.カフェで楽しむ

コロナ禍で席数は半分ですが、ゆったり過ごせます。時にはイベントも。

五日市街道沿いにふと現れる、様々な植物に囲まれたお店は18年目を迎えるフランス菓子のエーケーラボ。
店内に入ると、様々なお菓子が並ぶケースに目は釘付けに。シュークリームやプリンなど誰もが大好きな定番おやつから、季節の果物を使ったタルトや珍しい焼菓子、パンなど常時30種類以上が並びます。「お菓子屋さんは夢を売る場所。思わず、わ～と言ってしまうような華やかさがあって、選ぶのに困るくらいにいろいろ並んでいるのがいいなと思っています」とオーナーシェフの庄司さん。 幼い頃からこのエリアに縁があり、⾧く知っていて安心できる場所がいいと吉祥寺にお店を開きました。
フランスでお菓子の勉強をしている時、地元のおじいちゃんやおばあちゃんが食べている気取りのない普通のおやつに惹かれ日本でも紹介したいと思ったそう。２年に１度は訪れていてもまだ新しいお菓子との出会いがあるそうです。
お菓子を通じてフランスへ旅をしたような気持ちになってもらえたらと、敢えて日本ではなじみのないお菓子も並べています。これからもしっかりとしたお菓子を作っていきたいと話をしてくれました。

 

フランスには95の県があるそう。
毎月１つずつ各県のお菓子をご紹介

 

定番のおやつもマイナーチェンジをしつつ、日々おいしく進化しています。

住所	東京都武蔵野市中町3-28-11
交通アクセス	吉祥寺駅　東口徒歩18分
電話番号	0422-38-9727
営業時間	10:00～17:00
休業日	水曜・木曜