2022年8月2日(火)、吉祥寺にスンドゥブ専門店の東京純豆腐がオープン。
国内外に店舗展開がされ、人気のスンドゥブ専門店。
豆腐が入ったオリジナルスープ、メニューの豊富さが人気を集めています。
東京純豆腐吉祥寺店の魅力を紹介していきます。
東京純豆腐について
東京純豆腐のメニューの主役は韓国の国民食スンドゥブ。
では、スンドゥブとはどのような韓国ごはんなのでしょうか。
スンドゥブとは
画像引用：東京純豆腐HP
スンドゥブとは、豆腐をメインとした韓国の国民食です。
豆腐ににがりをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に野菜、お肉、海老、アサリなどの魚介類と一緒に様々な食材を唐辛子ベースの調味料(タテギ)で味付けをしたもの。
ヘルシーでクセになる味が特徴で、体も心もホッと温かくなる鍋もの。
スンドゥブを国民食に
東京純豆腐がスンドゥブを広めようとしたのは、まだ、日本ではスンドゥブが馴染みのない16年前。
東京発信のスンドゥブを広めていきたいという創業からの思い一筋で、スンドゥブ一筋で店舗展開をし、今では、スンドゥブが韓国料理の人気メニューとして身近となっていますね。
美味しくて健康的なスンドゥブ
スンドゥブは、高たんぱく、低カロリーな豆腐がメイン。
女性ホルモンの働きを助ける大豆イソフラボンがたっぷり。
さらに、新陳代謝を高める唐辛子のカプサイシン、スープに含まれるコラーゲン。
美と健康を助ける健康鍋とも言えます。
美味しく食べてきれいにが叶うスンドゥブ。
魅力がたくさんですね。
スンドゥブの特徴、魅力を紹介したところで、東京純豆腐のスンドゥブ、吉祥寺店の魅力を見ていきましょう。
東京純豆腐 吉祥寺店
アクセス
吉祥寺駅公園口から徒歩5分。
パークロード沿いにお店を構えていて、飲食店が多く立ち並ぶエリアで駅からも近いので、利便性が高いですね。
1人でも入りやすい店内
画像引用：東京純豆腐HP
白を基調とした店内で、テーブル席、カウンター席が合計18席。
カウンター席も充実しているので、1人でも入りやすく、また会話による新型コロナウイルスの感染が気になる方でも安心して利用できます。
種類豊富なメニュー
東京純豆腐には、種類豊富なスンドゥブメニュー揃っています。
その魅力たっぷりのメニューを紹介します。
スンドゥブのベースは4種類。
お肉のスンドゥブ
- 豚スンドゥブ 1,020円
- 豚キムチスンドゥブ 1,180円
- 牛すじスンドゥブ 1,280円
- ふわふわ鶏団子スンドゥブ 1,280円
- 牛カルビと水菜のスンドゥブ 1,270円
- 牛肉とチーズのトマトソーススンドゥブ 1,230円
- チーズタッカルビスンドゥブ 1,260円
- 豚きのこスンドゥブ 1,180円
- ホルモンスンドゥブ 1,380円
魚介のスンドゥブ
- 海の幸スンドゥブ 1,390円
- 殻付きあさりスンドゥブ 1,020円
- ホタテバタースンドゥブ 1,270円
- 明太子チーズスンドゥブ 1,280円
野菜のスンドゥブ
- 5種野菜スンドゥブ 1,130円
- ごろごろ根菜スンドゥブ 1,120円
- きのこスンドゥブ 1,070円
- ねばねばスンドゥブ 1,280円
- ヘルシースンドゥブ 1,020円
オリジナルスンドゥブ
- 海苔スンドゥブ 990円
- 濃厚ごま坦々スンドゥブ 1,100円
- 味噌バタースンドゥブ 1,100円
- チーズスンドゥブ 1,130円
- あらびきポークウインナーとお野菜のスンドゥブ 1,200円
- 彩健美スンドゥブ 1,230円
- 豚肉とほくほくじゃがいものキムチスンドゥブ 1,130円
- Wワンタンスンドゥブ 1,230円
スンドゥブをオーダーする場合は3つの好みを選択します。
- 好みのスープ 塩・味噌・白
- 辛さ 1辛~6辛
- ごはんの量 少なめ(120g)・普通(160g)・大盛(260g)
一押しのスープはスタンダートな塩スープ。
辛さが苦手な方は、白いスープがおすすめです。
辛さレベルは2辛が普通レベル。
辛いものが得意な方は3辛以上がおすすめで、6辛は＋50円となっています。
スンドゥブに好きなトッピングをすることもできます。
トッピング
- ＋50円：えのき、にら、春雨、玉ねぎ、レンコン、トッポギ、たけのこ、オクラ
- ＋100円：韓国のり、ジャガイモ、エリンギ、アサリ、キムチ、豆腐、ネギ、バター、ミニトマト、ネギ、バター、めかぶ、しめじ
- ＋120円：明太子、豚肉、チーズ、タッカルビ、ウインナー
- ＋160円：乾麺、ワンタン2種、牛すじ、厚切り豚肉、ふわふわ鶏団子
好みのトッピングを加えてオリジナルのスンドゥブを頂くことができます。
ドリンクセット
＋180円でドリンクセットを付けることができ、ソフトドリンク、アルコールと種類がたくさん。
- コーラ
- ジンジャーエール
- 梨ジュース
- アイスコーヒー
- ジャスミン茶
- アイスティー
- オレンジジュース
- グレープフルーツジュース
- ゆず茶(ホット・アイス)
- ウーロン茶(ホット・アイス)
- からだすこやか茶W(ホット・アイス)
- 生ビール(400円)
- ハイボール(400円)
スンドゥブと一緒に韓国料理でも人気のサイドメニューも充実。
サイドメニュー
- タッカルトッポギ（野菜と鶏の鉄板焼き）790円
- 鉄板プルコギ 720円
- サムギョプサル 980円
- チャプチェ 690円
- ブルダック 580円
- チャンジャキャベツ 500円
- 東京純豆腐サラダ 850円
- 豚しゃぶサラダ 780円
- チョレギサラダ 680円
- 小エビのミニサラダ 390円
- 白菜キムチ 260円
- 自家製チャンジャ 290円
- ヤンニョムチキン(韓国風唐揚げ) 530円
- チーズトッポギ 530円
- ほくほくジャガチーチヂミ 580円
- キムチーズチヂミ 580円
- ニラチヂミ 550円
- 海鮮チヂミ 830円
おすすめのメニュー
東京純豆腐のスンドゥブの豊富なメニューからおすすめのスンドゥブ。
スンドゥブと一緒に食べたいサイドメニューを筆者目線で紹介します。
野菜をたっぷり摂りたい！
野菜不足が気になる、たっぷりと野菜を摂りたい時には5種の野菜スンドゥブ。
野菜スンドゥブには、ミニトマト、キャベツ、オクラ、ブロッコリー、青菜がたっぷり。
さらにトッピングで健康にもいいきのこ類を追加(エノキ、エリンギなど)。
食感を楽しみたいときは、たけのこやレンコンも良さそうですね。
サイドメニューには、キャベツたっぷりのチャンジャやごま油の香りが豊かなチャプチェはいかかでしょうか。
満足感たっぷりで健康的なスンドゥブセット。
韓国ごはんを楽しみたい！
とにかく、韓国ごはんを楽しみたいときは王道なスンドゥブ豚スンドゥブや海の幸スンドゥブをチョイス。
海の幸スンドゥブは、海鮮5種が季節によって異なるようですが入っていて魚介の旨みたっぷり。
サイドメニューには、韓国屋台の定番のトッポギの甘辛煮にチーズを入れたチーズトッポギや厚切りの豚肉を鉄板でこんがり焼いたサムギョプサル。
人気のヤンニョムチキンは甘辛ソースがやみつきになります。
複数人で来た場合は、シェアすることで色々なメニューを楽しめますね。
アレンジスンドゥブを楽しみたい！
東京純豆腐のオリジナルのスンドゥブで他では味わえないスンドゥブを楽しみたい方は、オリジナルスンドゥブがおすすめ。
濃厚ごま坦々スンドゥブは、豚ひき肉と青菜が濃厚なごまと合わさってコクもたっぷり。
トッピングに魚介類のアサリを加えて、よりオリジナル感を出してみたり。
自家製のチャンジャや秘伝のコチュジャンで頂くことができる東京純豆腐サラダをつけて、ここでしか味わえないスンドゥブセット。
気分や好みに合わせて色々な組み合わせが楽しめて、何度も通いたくなりますね。
吉祥寺駅から近いので、リピートもしやすいので、ぜひお気に入りのスンドゥブを見つけてみてくださいね。
まとめ
吉祥寺駅からすぐのところにオープンしたスンドゥブ専門店東京純豆腐。
本格的なスンドゥブは種類豊富にあり、スンドゥブを食べたい方はもちろん、充実した韓国ごはんのサイドメニューもあるので、吉祥寺のおすすめ韓国ごはん。
様々な組み合わせで好みのセットで楽しめるので、吉祥寺に来た際には、東京純豆腐をぜひチェックしてみてくださいね。
| 住所 | 武蔵野市吉祥寺南町1-5-12 松井ビル1F |
| TEL | 0422-29-9188 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～17:00 ディナー 17:00～23:00 (ラストオーダー22：30) |
| お支払い方法 | 現金他、各種クレジットカード(VISA, MASTER, American Express, JCB,Diners) 交通系電子マネー,iD,UnionPAY |
| 席数 | 18席 |
| https://www.instagram.com/tokyo_sundubu_kichijoji/ | |
| HP | https://tokyo-sundubu.net/ |
