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それぞれの時間に寄り添う一杯を。
自家焙煎、ネルドリップの珈琲屋さん
今巷で増えているのが、飲食店の空き時間を別店舗が利用する「シェア店舗」。
これを活用して今年オープンしたのが「珈琲 笠間」です。
場所は東急吉祥寺裏エリアにあるハイセンスなギャラリー＆バー「churchwood」。
珈琲笠間は平日12〜17時、土日祝11〜17時に営業しています。
ここでは一杯ずつ丁寧に淹れたとろみのある濃いネルドリップのコーヒーを味わうことができます。
店主の笠間さんがお客様の雰囲気に合わせて選ぶうつわとコースターの取り合わせも楽しみの一つ。
「どのような時も、自分なりに向き合った一杯をお出ししたい」と笠間さん。こだわりの一杯を、どうぞじっくりゆっくり堪能してください。
